الجبن المصنوع من حليب البقر يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي

هاسبريس :

في أكتوبر الماضي، حث عدد من الأطباء عبر ربوع العالم على تعزيز الصحة من خلال التغذية النباتية وتقليل استهلاك المنتجات الحيوانية، خاصة منها الجبن المصنوع من حليب البقر بالنظر إلى نتائج بحث يقول إن منتجات الجبن عالية الدسم مرتبطة بزيادة تصل إلى 53% بخطر الإصابة بسرطان الثدي.

ويُعتقد أن الجبن عامل خطر بسبب الهرمونات المستخدمة لعلاج ألبان الأبقار التجارية، ووجد البحث أن الدهون المشبعة في الجبن تلعب دورا في زيادة معدل الوفيات بالسرطان.

ولكن بشكل عام، فإن الأبحاث حول التأثير الصحي للجبن مختلطة للغاية. إذ وجد تحليل أجري عام 2017 أدلة عن ارتباط الجبن بعدم وجود خطر إضافي للوفاة من أمراض القلب أو الأمراض القاتلة من أي نوع، بما في ذلك السرطان.

وفي الواقع، فقد تم ربط منتجات الألبان قليلة الدسم بالفوائد الصحية، خاصة كجزء من خطط الأكل الصحي على غرار النظام الغذائي لمواطني دول حوض البحر الأبيض المتوسط. .